[台中] 歐貝納法式甜點 – 限時兩小時！台中甜點吃到飽，數十種高質感甜點任你選，還有隱藏版甜點～

 

飄飄從台北到台中之後，好像還沒有聽說過台中有甜點吃到飽的店家

在台北也是固定去某幾間有好吃甜點的店家光顧

所以當飄飄一聽到這消息的瞬間

第一反應就是這老闆也太敢

台中人吃山吃海，難道老闆都不知道台中人特會吃的嗎

要不就是……蛋糕品質很差，所以可以很簡單運用澱粉幫你塞飽肚子

就是不想要變成店家為了讓大家吃到飽，最後降低食材品質底下的冤魂阿~

所以看到不吸引人的甜點，我都一律不吃

說我挑嘴也是一個

但是飄飄真的寧願會去那種精緻好吃的店家

一次吃一兩種甜點就好，至少值得慢慢品嘗的滋味，才能夠消除我少女的煩惱阿!!!!!!

吃甜點就是要把壞心情通通丟掉的

不然因為這樣變胖，跟我說說到底哪個女孩會甘願 (攤手)

 

抱著好奇的心情到了甜點竟然可以吃到飽的店家 (仍然處於訝異之中)

還是要再強調一次

一聽到“甜點吃到飽”我真的是嚇死了

我也是害怕採到雷的人，誰讓我吃到很雷的東西，我整天都會心情不好

 

走到店裡的感覺一派輕鬆

感覺隨意逛逛街，散散步就可以走進來吃個點心喝杯茶歇腳

法國甜點在我的印象中，比較偏向屬於正式場合的感覺

必須正裝或是穿個小禮服才能名正言順走進餐廳，優雅享用餐點

但發現這裡很鄉村氣息，與民眾沒有距離，讓人放下煩惱的想跳個搖擺舞  

 

店內座位區有兩層樓

每個人的活動空間都很大，所以座位並沒有很多喔!!

一群人來的話還會有種溫暖聚會的感覺

 

想發呆就跟小熊一樣坐在窗邊看路人走路

或是思考人生大事

 

窗前的招牌熊熊連背都坐不直的慵懶，這樣子曬太陽感覺好溫和好舒服

 

抱起來才驚覺他不是小熊而是巨型熊

 

二樓環境

 

一直覺得這邊的紅色花朵好適合木屋的鄉村風格耶!!

 

甜點吃到飽當然要在一樓比較方便

但是飄飄今天來吃的甜點吃到飽是只有星期四才有喔!!!!!!!!!!!!

那天還問了老闆娘為什麼要做出這麼瘋狂的事情

她說：一來是因為自己的店已經開了四年要來想個活動慶祝一下 

二來是要慣壞大家的嘴

讓大家在不知不覺中把自己的嘴巴養壞

這樣以後才會更懂得吃出好壞

我只能說：好吧!! 這樣是真的吸引到我了!!  我是真心想要嘗試看看的那種

只是如果不好吃我還是會生氣 XD

(好愛生氣喔我的天!! 哈哈哈哈哈哈~ 呈現一個自己也受不了的狀態)

 

甜點櫃裡面放著各式各樣的蛋糕

大部分都只會放2.3個，為了控制每樣甜點的品質

所以其他就都還在急速冷凍的冰箱裏面

這樣才能夠保持食材最初的樣子

飄飄也是第一次聽到蛋糕店有必要買到急速冷凍的冰箱

未免也太搞剛

急速冷凍不是我們在研究室裏面做實驗才會做的事嗎…… 

 

三個百分點是店內一直以來的人氣商品 

乍看之下是還好，但是後來才知道它大有來頭

難怪它會如此的受歡迎，特別是巧克力族群

 

連我曾經有陰影的可麗露也出現了

 

夢幻到極致的棉花糖真的是太適合用玻璃杯裝了!!

看了是少女的都會心動 

不吃對不起自己，不想點來吃吃看就很殘酷的說明了你已經不是少女……………….

失去了想要坐在旋轉木馬上的夢想 ((拍拍))

 

周末檸檬蛋糕 單點 $80

這檸檬蛋糕我之前不知道在那裡吃過~~~~~~~

但是跟記憶裡面的有一咪咪不一樣

這裡的檸檬蛋糕中間是濕潤的，順著蛋糕滑下凝固的糖霜表皮帶一點甜，一點細膩的脆感 

外面一圈撒上的檸檬皮，我覺得就是讓它更漂亮而已，沒有帶酸

應該是說，糖霜可以把檸檬綜合掉，讓你感受到酸甜的平衡

簡單清爽的檸檬蛋糕，最適合配紅茶 

 

這樣超值的吃到飽活動，是在每周四下午13：00~16：00期間

拍甜點上傳打卡，就可以馬上開始GO

一個人$699，2小時任你吃，還有8種飲品可以挑選

甜點的種類每次還有一點點的變化，讓大家竟亮可以挑到自己喜歡吃的

 

飄飄選的是模里斯紅茶

解膩又存有紅茶香氣，不搶掉甜點本身的味道

熱得還可以回沖

 

我的甜點夥伴們分別選擇的是拿鐵咖啡，桑葚冰茶和珍珠茉莉

 

桑葚冰茶裡面有很多新鮮桑葚，用湯匙就可以直接撈起來吃的到

 

飄飄的第一種甜點就選了讓我一見傾心的夢幻棉花糖 

兩種口味都是屬於有點酸溜感的柔軟

放進嘴巴裡面會跟著口水一起融化，然後水果的自然再度分泌口水

吃下去就知道我確實是選對了

這裡面棉花糖根本是甜點美食界的開胃菜

 

白巧克力檸檬塔 單點 $170

檸檬生巧克力，檸檬杏仁軟餅，杏仁塔皮

好的，我一向愛吃的微酸檸檬塔是我必點之一

不過歐貝納的檸檬塔上面沒有一片檸檬

反而是用了純白糖霜去取代

用處是甚麼呢?? 其實就是可以把嘴巴裡面的酸味消除 (橡皮擦的意思)

所以不嗜酸的人都可以品嘗，製作過程中的檸檬是和生巧克力攪和在一起的

因此不會有嘴巴塞檸檬的刺激感，這裡的檸檬塔，滑順而溫和，飄飄非常喜歡 

 

京都抹茶塔 單點 $190

抹茶香緹，法國進口糖漬栗子，抹茶生巧克力 (甘納許)，栗子蛋糕，手工杏仁塔皮

因為害怕抹茶的苦，所以飄飄起初只吃了一小塊，吃完一口還是覺得對它產生不了愛

只覺得上面的糖漬栗子非常好吃

拜託，法國進口，又這等級的栗子，我嘴饞的時候拿一包來我都可以吃完

如果跟我一起去的話可以把上面的栗子通通都分給我  (*´∀｀*)♪

其他的留給你們抹茶控我OK

 

鹽之花休格拉塔 單點 $190

巧克力香緹，72%生巧克力，鹽之花焦糖，手工巧克力塔皮

個人覺得吃這個需要一點點心理準備

只因為它是甜甜又鹹鹹

喜歡它的多層次口感，但是對飄飄來說一個人吃不完一整個，吃到1/4差不多

但是飄飄朋友說這中間焦糖超像力士架Snikers，高級不黏牙的的Snikers (笑翻)

 

療癒蘋果 單點 $160

蘋果肉桂果醬，焦糖慕斯，鹹味起司乳酪，布列塔尼酥餅

不說的話大概大家也會以為他是完全甜的口味

但是不是喔!! 這裡有一半是”鹹味”乳酪蛋糕

說來奇妙，療癒蘋果這上面的蘋果是有肉桂味的但是吃起來並不明顯

這剛好符合飄飄期待，因為太重的肉桂味道會掩蓋掉一切美好，這真的是一件很可怕的事情

這顆療癒蘋果的肉桂味擔任的是鹹乳略跟蘋果之間的橋樑

入口的味覺是循序漸進的蘋果 –>乳酪—>酥餅口感加入

如果再淋上滴管中的焦糖，那又是另外一種感受

非清爽系列的豐富口感體驗，會越來越順口，感受溫暖而美好 

 

覆盆玫 單點 $160

白巧克力脆皮，杏仁塔皮碎，米歇爾白巧克力，達克瓦茲蛋糕，覆盆子果凍，覆盆莓慕斯，香草慕斯

覆盆玫跟本比馬卡龍還像少女的酥胸，而且是浪漫少女的酥胸

從切開的時候，握著刀子的手就感覺柔軟，還有這些所有的嫩Q

吃起來感受很稀薄的表皮，直接跟中間層層疊疊化在一起

覆盆玫的口感不那麼像蛋糕，吃的是一種浪漫的情懷 

 

舞夜 單點 $190

荔枝果凍，巧克力慕斯，茉莉花布蕾，巧克力脆球底餅

難得看到的紫色蛋糕，它特別上相，所以多拍了幾張

看起來看不出個所以然，吃起來會散發出淡淡茉莉香氣韻味

經過10次的茉莉花萎凋，茉莉花香深沉淡雅，徹底融合在整個舞夜裏面  (*˘︶˘*).｡.:*♡

真實的像是午夜的茉莉暗自綻放

中間的荔枝果凍跟巧克力慕斯也都是其中的配角功臣

默默吃到最底下的脆球底餅時才會一驚，這些竟然可以搭在一起

誰也不搶誰的焦，好和平共處喔你們~

 

三個百分點 單點 $220

巧克力慕斯(opera巧克力)，巧克力片(米歇爾巧克力72%)，巧克力榛果沙布蕾(米歇爾99%可可粉)

後來忘記名子的時候都會不小心說成”三百點”

它的巧克力層次分得很巧妙，不走苦甜味，反而是挑戰走一個輕甜濃郁巧克力味

上面點綴的金箔像是仙女棒在發光

我只能說如果你是巧克力控的話就絕對不能錯過它

三個百分點是運用了3種%數的巧克力製成，得到過M.O.F獎項的殊榮 

巧克力琳面   米歇爾63%巧克力

巧克力慕斯    opera70%巧克力

巧克力片 米歇爾72%巧克力

這就是為什麼三個百分點可以吃起來這著有層次，一副優雅的感覺

 

舒蕾伊 單點 $190

愛文芒果果凍，達克瓦茲蛋糕，開心果慕斯，手指蛋糕

蛋糕類的芒果系列真的還是要是用台灣當地的愛文芒果最夠味

不論是香氣，口感和甜味都是一流，但是就夏天才會出現 

為了讓外層的手指蛋糕也保持濕潤，加上自然地輕易滲入芒果味，所以每一片的內層都還很細心地刷過一遍

吃到裡面我有嚇呆，甚麼?! 原來這就是開心果泥的味道嗎 

有點驚訝，這綿密的開心果慕斯我無法形容，竟然還有點帶有杏仁堅果的味道

 

貝禮詩山丘 單點 $160

咖啡慕斯，貝里詩奶酒巧克力慕斯，opera巧克力，巧克力杏仁蛋糕，米歇爾可可粉，杏仁沙布蕾

很美的名子，但是一聽就知道裡面加入了貝禮詩奶酒

喔喔喔~我不愛酒味所以只吃了一點點

當我還在咬底層的脆餅和堅果，奶酒的味道就已經在嘴巴裡面蔓延

 

華貴公爵夫人 單點 $180

馬卡龍杏仁餅，玫瑰荔枝果凍，新鮮覆盆子，香草慕斯琳

完全就是酸到骨子裡的覆盆莓，真的還好有香草的味道壓制住

還有吃到中間就終於可以嘗到甜頭

玫瑰荔枝果凍飄飄超級喜歡，我想楊貴妃也會非常喜歡

 

可麗露 單點 $50

馬達加斯加香草夾，法國T55麵粉，有機紅殼蛋，鮮奶

剛剛才說到我對可麗露有很大的陰影

就是因為之前在星巴克點了一顆之後就對它無言以對……我完全不知道我在吃甚麼東西……  ఠ_ఠ

要不是我被大力說服，我還真不敢嘗試

但是今天吃過才知道可麗露應該是甚麼樣子

外皮焦糖要薄，烤的該脆就要脆，內裡要保持柔軟，要像布丁那樣加一點滑潤 

咬起來有點咖ㄘ咖ㄘ

要我做評價我雖然無法跟別家的做精準比較，但目前我能夠形容這程度大概比星巴克好吃１００倍

完全可以把星巴克壓著打的等級

 

百香果熔岩 單點$190 (限內用)

百香果熔岩蛋糕，香草冰淇淋，馬卡龍

在法國的甜點中有些會加上一點擺飾，讓整體看起來更豐富

有盤飾的當然建議大家內用最好

 

看起來偽裝像是整個都是蛋糕體一樣的百香果熔岩蛋糕

中間擺盤是馬卡龍

吃了百香果熔岩之後你就會知道為什麼樣放一顆馬卡龍了~

就是為了要時時提醒你要注意百香果的酸阿！！！

 

手工香草冰淇淋 + 冰凍覆盆子，藍莓

無添加化學東西的冰淇淋，融化速度大約是一般冰淇淋的3倍

所以一點就要開始搶救它，拍照也不可以拍太久

最好的時機就是解剖百香果熔岩的時候一併享用  ヽ•´з`•ノ♬

 

切開的瞬間會一時被濃郁的巧克力給騙了

完完全全忘記百香果的存在，一直到上了舌尖才又被提醒

阿! 但是來不及了! 被酸到了啦! 

 

形容到這裏有點累了其實

而且現在又不是邊吃邊寫，害我有點想吃

這鬆餅也是好吃的就對了，小巧的又鬆塌又實在，外皮微酥還有點珍珠糖粒

再度上場的香草冰淇淋，在這裡搭配著鬆餅一起食用，香草籽的香氣又更被提升  ლ(╹◡╹ლ)

 

季節限定  芒果千層 單點 $250

飄飄最喜歡的，也是歐貝納店裡的招牌”千層派”

這裡盤飾裡面的香草冰淇淋還有水果們環繞，仔細一吃，裡面有芒果，鳳梨，香吉士跟百香果熬煮

出乎意料的紛紛跳出繽紛的水果真的驚喜

一旁還有布朗尼

再來就是最重要的主角芒果千層~~~

在想說要怎麼切得漂亮的時候，老闆一語驚醒夢中人

原來我之前真的是都吃錯了啦!!

千層就是要把它弄碎的來吃才對…………………….

 

原本的樣子

 

被我們合力弄碎後的樣子

看起來還驚人，但是有種莫名發洩的感覺，而且很好吃很好吃很好吃 

以後不想要分給別人吃的時候，就點個千層吧 (大笑)

 

吃飽喝足整個需要站來走動耶!!

這個木製好有味道，讓整間店有一種家裡的放鬆感

 

最後再來一個順口酸溜的棉花糖作為ending

今天完美了!!  

 

順手拍拍這裡客製化的手工餅乾

好像也是老闆的興趣

到處都是貓頭鷹，也是日文中代表幸福的意思

 

為了慶祝歐貝納法式甜點４周年慶，才有了週四下午甜點吃到飽的活動

飄飄也才有這次機會與歐貝納合作，還很有口福的一次吃到這麼多種，食材又用的很敢

或許是因為沒有甚麼澱粉的關係，所以我後來也才不會肚子漲的不舒服

每一種口味的蛋糕都有標示出蛋糕主要的成分

甜點表現的驚奇又夢幻，表面保有法式鄉村傳統，但味覺上又是另外一個層次 

這樣水準的店家推出甜點吃到飽，沒有跟到會覺得可惜

只能說要好好把握被寵壞的機會

喜歡甜點們，跟巧克力們的更不能錯過好機會啦~~~ 

 

歐貝納法式甜點

地址：台中市北區太原路二段92號1樓 (已歇業)

電話：(04)2236-6826

營業時間：周一-周五 13：00-21：00，週六-周日 10：30-21：00 (周二公休)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/ChouettePatisserie/