不知道有多久沒有吃到鵝肉了!!
飄飄每次想要吃的時候很多專門賣鵝肉的店家都改成鴨肉
之前的禽流感太嚴重，所以鵝肉市場快速消失
不過在養鵝協會的努力下，今年的年菜中大家或許可以看到鵝肉上桌囉!!
這次飄飄受邀參加了"吃鵝肉，最鵝樂"的開跑活動 (*☉౪⊙*)
與記者和其他部落客好朋友在品八方燒鵝小館大嚥鵝肉料理嘗嘗鮮 :)))
品八方鵝肉小館位於台中的五權西四街上
也就是超多好吃餐廳的國美館附近 
看完這篇文章最主要的目的就是請大家去吃鵝肉的時候注意一下有沒有這張DM
萬一萬一~你到的那家鵝肉餐廳沒有的話也沒關係
不管在台灣的任何地方吃到鵝肉
拍下鵝肉料理的照片，上傳"鵝樂，好食趣"就可以抽獎啦~~~~~
順便想要說一下
在飄飄的印象中，大部分的鵝肉店家都是小店或是中式的感覺居多
不過品八方的環境還滿美國鄉村風格，乾淨舒適
動筷子之前
主持人邀請老闆與師傅介紹菜餚
把做鵝料理的功夫和滋味都一齊講了!!
可以說是讓我這不太會下廚的學到一點 XD
飄飄眼睛一直盯著的就是這盤炭火明爐燒鵝
皮薄肉嫩，表皮油亮而不油
甚至比鴨肉還要嫩是我很吃驚的地方 
師傅有特別說明他堅持以炭火每日現烤
經驗累積讓他現在能夠精準地控制火侯，再用大火把表皮燒得酥脆
然後才能把肉汁牢牢鎖在裡面
可以看到每塊肉都還是帶著皮的，但是皮與肉之間的油脂層非常少，也沒甚麼咬不斷的筋
醃製白蘿蔔有淡淡柚子味，搭配著吃可以解膩
但老實說燒鵝它一連吃3塊都還膩不了
干鍋鵝下巴
飄飄是不敢吃，但是喜歡的就會看到他們一個接一個
吃的永遠比做菜還要快，不枉費師傅的一番麻煩製程 
噓~我不會說是誰的!!!
每日限量，干煸鹽酥鵝頭
鵝脖子跟額頭一起，咬起來都聽得到旁邊人在吃的聲音
酥脆的不得了，完完全全就是跟牙齒接觸的瞬間就碎掉
吃起來活潑又愉快的口感，店內招牌不誇張 
蠔油悶鵝鳳爪
膠原蛋白多到一個不行
還有對於我這種喜歡啃食類的東西的人來說，吃起來比雞爪加倍過癮
軟而不爛，真正的蠔油香氣濃到骨子裡 
臺味炒燒鵝
使用的是岡山特選的鵝，加上特別釀製的甜麵醬
滋味夠又下飯
鵝香客家小炒
標準的客家菜，但使用的是鵝油去炒
原來不只是單純只有鵝肉可以做成料理
鵝油也是秘密武器之一
大家都讚不絕口的黑麻油鵝米血
通常麻油多少會有點苦味，但它完全沒有，而且不黏牙
要說缺點的話就是好大一塊阿哈哈哈哈哈哈哈 ヽ•´з`•ノ♬
蔬菜的部分也絕對少不了
鵝油高麗菜苗
是很多客人吃鵝肉之外還會點的一道菜
而且前一陣子聽紐西蘭的朋友分享紐西蘭的菜
高麗菜真的還是台灣的好吃多了!!
鵝油清炒食蔬
終於到了我最愛的冰鎮魯鵝翅啦
沒錯!! 又是啃食系列!!
大過年的就是要邊吃東西邊看電視才開心不無聊壓~
品八方貼心的已經把翅膀剪成兩段，這樣在吃的時候不用手也可以輕鬆吃唷 
滿滿一桌的菜色看的就超開心
去年一整年沒有吃到的鵝肉一次都補回來啦!!
當天大家的合照
台灣的鵝農們真是辛苦囉~~~~~
最後不要忘了吃鵝肉料理之外還有打卡抽獎的活動唷~
一直持續到106.09.30
快到FB粉絲團 鵝樂，好食趣 看看吧!!
第一波抽獎活動獎項 : LE PONT樂朋 鵝脂護手乳 陪你過冬天
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