飄飄我超級愛吃燒肉
每次吃大餐的時候就心裡想著燒肉就要流口水了!!
經朋友介紹台中唯一的一家"老井極上燒肉"
是烤狀猿旗下的另外一家店,走的是品味質感風格
似乎是跟台中著名的"屋馬燒肉"有得拚
二話不說馬上去嚐嚐
老井真的滿熱門的
(默默覺得台中真的是美食天堂耶!!)
位子不算少,但是前3天定位的時候7:30已經都定滿了 (ｏ´艸｀ｏ)
所以我提前到5:30來用餐
陽光灑進店裡的感覺頗美的
餐廳整體的格調以及布置都非常大方乾淨俐落
讓人可以輕鬆地在這裡享受整個用餐環境
有些座位是設計給4-8人座的也不覺得擁擠 
店家在設計上也加了一點巧思
感覺每桌客人都可以享有單獨的空間
看完了和風座位區
在桌子上的規劃我覺得更厲害了
桌子大,連手肘都很夠放
(用手肘吃飯都不會打到別人的意思 XP)
中間走道也是大到不行
值得嘉獎的是
很有潔癖,常常一坐好之後就開始擦桌子的我
沒錯,我也還是擦了~
但是身為一家燒烤店,桌子竟然還可以不髒不油
清潔上的重視可見一番
套餐系列有4種
看有幾個人一起去,上面的份量都綽綽有餘 (吃完才敢這樣講)
因為我個人不吃牛的關係
所以點了"精緻雙人套餐"這個完全沒有牛肉的套餐
桌子旁邊的乾溼紙巾,玫瑰鹽罐,夾子跟牙線棒都準備的好好的
所以也不用走來走去的拿取
老井主廚沙拉 還有荔枝特調可爾必思
這兩種都走清爽路線
一來解了室外的暑氣
二來在用餐的時候也能夠燒肉也能夠搭配沙拉一起吃
油膩感瞬間瓦解
沙拉上面還放了辣椒絲
之前在有些義大利麵餐廳中也會放
個人覺得不辣,反而是提升沙拉整體的口感
沙拉2人分量已經相當足夠
醬料由左而右為: 味增 -> 檸檬汁 -> 水果醬油
我最常做的就是同一種肉都先吃原味
然後在每一種醬料都沾沾看
老井的醬料飄飄都滿喜歡的
另外熱熱的雞湯每桌都有一壺,讓愛喝湯的我可以一直喝 (再一直跑廁所)
菜葉無限
可以包著肉肉脆脆的咬著吃
裡面加點洋蔥或是黃金泡菜更顯層次豐富 ヾ(●´▽｀●)ノ
很多人會怕洋蔥很辣,但是老井已經切成丁狀,所以不小心咬太大口也不流淚,我喜歡!!
精緻開胃小菜
感覺是創意式的單品
下層紅紅的沒錯就是西瓜!!
還有小黃瓜跟苜蓿芽,上面撒了一些櫻花蝦
感覺很奇怪,但是吃起來是意外的爽口
火焰炙壽司
我沒料到會有這一道
有起司加上炙燒完全就是我的菜
一人一個害我有點意猶未盡 （d•゜v`●)+゜∞
猜猜這是甚麼 (ノ)'д｀(ヾ)
連我也傻眼了!! 點餐的時候聽到這道菜就很期待它的到來~
生蠔醋飲
一整顆生蠔竟然躺在雞尾酒杯裡面
裡面幫生蠔撐腰的還有蘆薈凍
因為我實在不敢吃生蠔
所以推別人入火坑
看他享受的臉也覺得奇妙
愛吃生蠔的人可以試試這奇妙的綜合滋味
創意巧思的料理真的讓我們再吃飯的時候也變得很有趣 ヽ•´з`•ノ♬
檸檬冰沙
微酸跟冰沙口感讓嘴巴立刻降溫
一整系列都在開胃,不斷的開胃
成功讓燒肉上桌的時候垂涎欲滴
平常是三層下午茶
老井是三層新鮮肉片
擺盤得整齊
但是看得我好餓
來~讓我從上而下說明一下有哪些肉肉
宜蘭鮮嫩櫻桃鴨
黃金六兩松坂豚
田園香草雞
店員主動幫忙服務
一邊示範一邊教我們如何拿捏烤到最好吃的瞬間 (●'3`)ノ⌒♥
在翻烤的時候可以加些許玫瑰鹽做調味
淡淡的油亮還有肉的質感烤得也太棒了吧!!
恰恰好可以直接放進我嘴裡 (喂~)
但是好燙!!
再來配一口黃金泡菜
只能說服務人員真的是有練過的
連雞肉都可以烤的這麼美
皮不焦,內裡熟透但嫩的牙齒不用出力氣的那種
雞肉包在蔡葉裡面吃感覺比較扎實
肉片的話我就會想放個2-3片
我還加了一些洋蔥丁
包的時候肉肉都已經準備好了在排隊 (ゝω・)
接著換我自己玩耍的時間到啦!!
幫它們均勻分布~
看起來就是不怎麼專業的樣子 XP
但是我覺得我烤得也算不錯啦!!
松板豬吃起來一咪咪脆,或是應該說彈牙
但是厚度大小剛好,一口吃都很滿足
我很喜歡拿松板豬來沾沾看每種醬料,其實我不偏愛哪一種味道
因為就是不同滋味嘛!! 平均都有吃到就是了!!
日式梅花豚
嚴選豬里肌
再來又送來了2盤肉
飄飄竟然已經也飽得差不多
但是不忍心看著新鮮的肉變軟
所以還是一直吃
還好後面還沒有上來的海鮮比較不會有飽足感 (自以為)
而且是我愛吃的~~~
老井精選草蝦跟精選干貝
好蝦當然是讓專業的來幫忙烤
才不會無辜的壞在我們手裡
先烤蝦子腹部的部分
要等到尾巴紅了再翻面
我們就一直盯著等尾巴變紅,順便讓肚子休息一下
喔~翻面了~
神奇之手服務員
竟然用夾子幫我們剝蝦殼 (**◑∀◐)
剝好之後直接夾到我們盤子裡
真的是太厲害了!!
大干貝原本生的時候是長這樣
熟了之後還是好可愛
最後連那一點干貝汁我都嚐到了鮮美的味道
飯後甜點是巧克力鍋
熱熱的巧克力
把水果和棉花糖拿進去轉一圈
幸福感覺甜到心坎兒裡
不過我後悔了
應該要先吃鳳梨的,才不會感覺到酸
通通都吃光光的巧克力還有剩
謝謝他們今天的服務
因為很滿意他們的服務
所以把意見單都寫好好了
其實看到笑容滿面又專業的服務誰心情還會不好呢?
我覺得應該要誇獎 (〃´•∪•｀)
滿1000還是滿1500我忘記了
就有送一張100元抵用卷
(後面有期限,不要浪費啦~~~)
跟大熊熊說掰掰
下次再來~
走出去的時候天已經黑了
肚子好飽足的準備去走走路消化一下
總歸老井給我的印象不錯,是我還會在想來光顧得店家
[二訪] 老井極上燒肉
其實基本上我依然是點了差不多的 (因為不吃牛的關係)
原本想說上次吃太飽,所以這次打算想要單點
但是一坐下來之後那顆心還是蠢蠢欲動
最後決定"還是吃套餐好了!"
這次的沙拉,還附了一個放夾子的小碟子,比上次還貼心
畢竟生意已經很不錯的店家還能繼續進步真的不容易啊~
而我覺得我烤的燒肉也有進步,嘿嘿嘿~
這也謝謝在我們用餐的時候服務生非常觀察入微
我朋友筷子一不小心掉地上
服務員馬上就注意到了並送來一雙心的筷子 (心中立刻因為貼心而+10分 
)
這次為了不要讓我的肚子凸出太多
菜葉就沒有再加點了
但是還是忍不住還是想要包一捲來吃吃
甜點部分從上次的巧克力鍋變成"哈根達斯"
那天剛好有我愛的巧酥口味
我朋友則是點了熱的白木耳蓮子湯
總之,我去過第二次還是會想去耶 XP
大家如果有去過的話也可以跟我分享一下囉!!
老井極上燒肉
電話:(04)2247-8590
地址:台中市北屯區崇德路二段256號 (中科大飯店一樓)
營業時間:星期一~星期日 11:30-15:30,17:00-22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/laojing2014
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