今天邀請飄飄到訪的是這家"六本木備長炭精緻飯包"
6/9號才開幕的店家選了一個轉角的好位置
大紅色也顯得亮眼
至於為什麼會選擇"六本木"這個名子呢?
乃是因為老闆在一次因緣際會之下到了日本的六本木,吃到美味鮮嫩的燒肉
下定決心之後決定回到台灣開了這家便當店面
讓在台灣的大家也能夠吃到延續在日本老闆所嚐到的美味 
另一大特色則是,店內產品全數使用"備長炭"來製作
備長炭的炭化溫度在一千度以上,因此可以使用的時間也可以維持比較長的時間
種種的好處倒是時常會有耳聞
而對於店家而言,看中了備長炭的這些優點:
1.無毒
2.無火焰
3.具紅外線
4.高溫的穿透力能夠使肉質特別鮮美
備長碳的應用在『木炭的神奇功效』一書也有深入闡述
木炭可大致可分為【白炭】,與【黑炭】二種
其燒製時的溫度與燒完後,火的熄滅方式不同
同樣是燒木頭,但溫度與熄滅方式之差,造成硬度、炭素、持久度等一切改變
備長炭（白炭）與黑炭其炭質也大不相同
備長炭是以堅木,枹樹等材質堅硬的樹木為主,而黑炭則使用相思樹,櫟樹等軟木製成
一排看過去,洋洋灑灑10種樣式可供選擇
如果感覺特別餓,想慰勞一下自己的胃的話
主菜的部分還可以自行單點進階成雙主菜 
每種便當的價錢已經為大家拍下了!!
來店用餐,還有柴魚湯免費供應
若是想要外送,不妨早點電話預約 
(04)2207-6875
因為中午用餐時間的時候店內的客人滿滿的
正是他們最忙碌的時候呢~
因為剛好有這個機會
所以每種都吃的到,也幫大家先試試口味
不過每個人喜愛的口味及菜色略有不同
飄飄僅說出自己的真正感受囉!!
第一道為大家介紹的是
北海鮭魚飯 $90
原本看到這麼大的一碗飯,真的覺得吃完應該會好飽
誰知道老闆也是極力的讓我試一下飯的味道
因為店家所使用的米油濁水溪一代出產,同樣也是經過備長炭去悶燒煮出來的 ヾ(＠゜▽゜@)ノ
更能夠吃到米飯本生的清甜,煮的過程中也可以控制米飯的溼度
僅僅是一家便當店,卻可以在製作過程中下這麼多功夫不簡單
另外,店家所提供的竹筷子也是大有來頭
在食安問題爆出來之前,就有一波免洗筷的許多健康上爭議
醫學上指出免洗筷的屑屑吃進體內經年累月的無法排出,導致健康上的疑慮
化學相關單位又指出免洗筷的製作,漂白,回收等一碰到熱,容易使不良物質釋出影響人體健康
因此選擇的較高成本的"碳化竹筷"
讓外食族多了一份安心食用的感受
北海鮭魚加上胡椒更顯風味絕佳
肉質保持著鮮味,肉質與顏色都算是不錯的
小菜樣式多樣
可能每天會有所變化
大致上走清淡爽口路線,少油少鹽調味少
挪威鯖魚飯 $90
鯖魚在日本料理中常常看到
但是在一般日常的便當中很少出現
不愛吃魚的或許會鹹鯖魚的刺稍微多了點
但是愛吃魚的話大概會愛這一味
完整的魚皮與魚肉不分離,醬汁在表面分布的恰到好處 
泰香魚排飯 $70
飄飄個人比較不拘小節
如果說要我選出最愛的己要的話,這魚排絕對是前三名
表面上看起來很無聊
但是裡面無魚骨,泰式醬料搭配起來意外爽口 (泰式醬料不會很辣)
吃了第一口,整塊魚排就會不小心通通就這樣吃掉了!! .。.(。´・ω・。)ノ゛ .♡。:
不要被粿粉騙了,其實一點都不厚,酥脆,不軟爛,更不膩口,建議大家也可以試試看
油麻地煲仔飯 $75
首先我是從上而下挖了一口無肉的部分
停留在嘴巴前面的時候就已經可以聞到濃濃的油麻味 （〃・∪・｀）
煲仔飯的部分包括胡蘿蔔,木耳,大白菜跟炒蛋
再來吃肉的時候同樣是撲鼻而來的香味
入味的雞腿肉頗有香港的味道
骰子咖哩飯 $80
咖哩的樣式是不能霸氣到哪裡去
但是這裡的咖哩卻是屬於甘甜型的
溫潤濃郁的咖哩由數十種香料熬煮而成
看的到該有的馬鈴薯與紅蘿蔔,還有最重要媲美牛肉層次的梅花豬肉 ヾ(●´Ｕ｀●)ノ
吃起來不太像是一般外面販售的咖哩
而是比較偏向家裡自己煮咖哩的那種味道~
戰斧排骨飯 $70
貼心的店家會幫忙把大塊的排骨剪成細條狀
方便淑女們吃的時候不用太粗魯的啃咬
吃起來也更能顧及形象
排骨微酥,好咬,需要趁熱食用
刺客脆皮雞腿飯 $85
刺客名詞一出感覺畫面都出來了
金黃香酥的薄薄外皮,包覆著香嫩多汁的肉質
我無法確定是不是運動過後的雞隻才能夠有如此彈性的肉質
但是確實讓人留下印象 ヽ(´∀｀●)ノ
備長炭甕滷排骨飯 $70
整塊排骨式經過一段時間的滷製入味接著再炸得香酥外皮
滷汁本身經過備長炭除去雜質將滷汁去蕪存菁 
才能造就肉感紮實,順口不死鹹的好滋味
備長炭烤肉飯 $80
使用上等梅花肉燒烤
以原本的形貌整片呈現
堪稱老闆製作燒肉的得意之作
吃了之後口味果然是不在話下
但是因為飄飄個人比較害怕肥肉的部分,所以吃的時候還是會把它解體
備長碳烤雞腿飯 $90
如此的烤雞肉端上來我整個鼻子都要跟過去了
看看這色澤,這樣貌
表面既是均勻,醬料更為雞腿增添了不少風采
這家店的雞腿肉質不錯,但是這一味很是深得我心,使飄飄口齒留香 
也是我心目中前三名唷
一般大家的認知或舉跟飄飄一樣
知道備長炭可以飯在冰箱消除冰箱中的異味,或是有人會把它放進米缸裡面保持乾燥,不易長蟲確保米質
備長炭的功能其實跟竹炭差不多
都具有過濾水的功能
如果觀察仔細一點,可以看到備長炭附近會有一些細微的小氣泡產生
那是因為良質備長炭內部的多孔質產生吸附作用的現象
看起來很像備長炭在呼吸
我們這桌的旁邊有個可以看見廚房內的景象
剛好師傅轉過頭來,還莞爾一笑,甚是俏皮呀!!
六本木備長炭精緻飯包
地址:台中市美德街183號
電話:(04)2207-6875
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