你有看過牛排原本的肉是長甚麼樣子嗎?
要不是去專門的肉舖應該很難看到吧!!
飄飄第一次看到把肉親自拿上檯面給客人看的還是第一次
除了方式很新穎之外,換句話說
其實也是讓客人吃得安心的一種方式
今天來為大家介紹這家逢甲夜市周邊的"炫牛牛排館"
大片透明玻璃的外觀,從外面看進去一目了然
外面的牌牌還很引人注目的標示著優惠
菜單上絕大部分是牛
連幾oz都寫上去了!! 而且還有平均1g多少錢
陷入思考的飄飄爸
難以抉擇的話就交給專業的解決
只要說出想要吃甚麼樣子的,他們都會幫忙介紹
很特別也很厲害的選購窗 (笑)
師傅在切片的時候也是非常精準
每一片都好平均 (´◉ ω ◉`)
桌上的餐具經過紫外線消毒
飄飄選擇油醋醬的沙拉
吃起來清爽開胃
香蒜麵包跟酥皮濃湯
我們的座位就在炭烤透明窗的旁邊
過程完全透明可以看到師傅正在為我們準備的餐點
不知道是我真的太餓還是肉太香
真的很容易讓人流口水
酥皮濃湯總是會被我吃得亂七八糟
還好有桌墊
飄飄爸的湯品是牛肉湯耶
也太特別了吧
名符其實的牛排搭配牛料理 ,,・ω・,,
飄飄爸點的安格斯紐約客 280g $599
五分熟的肋眼中間肉裡透紅
美美的不會滲血
還是有帶一點筋
建議如果想吃軟嫩的朋友要點肉質更加軟嫩的系列
但是炭烤吃起來非常夠味也襯托出牛肉本質的味道
相輔相成的使簡單的一片肉吃起來很不簡單
飄飄的碳烤小戰斧豬排 (4支) $299
只能說這肉很對我的味
切的也是薄厚恰恰好很好入口
醬料更是一絕
我只是剛開始秀氣的拿著刀叉,後面根本就是直接用手拿 ◝(●˙꒳˙●)◜
另外點了炭烤青蔥 $80
意外美味
不嗆不辣,有點軟有點胡椒味真是好吃極了!!
飄飄還想要特別一提的是旁邊的番薯泥球我個人也很愛
主餐跟單品裡面都會附一球,單品的這一球也是被我吃掉的 嘿嘿嘿
時不時還可以持續地看到師傅在廚房裡面忙
神情完全專注在控制肉的熟度上
吃了滿肚子肉肉之後還有飲料跟冰淇淋可以吃唷!!
最後來一張父女冰淇淋放閃照 
這家逢甲周邊的炫牛氣氛輕鬆,空間明亮 (｡◕ ∀ ◕｡)
特色是可以看到肉品在未被料理前的樣子
依個人喜好,店家會貼心幫你介紹各類肉品及推薦熟度
炭烤全程透明,服務員與客人的互動也很不錯
最後還有飲料與冰淇淋吃到更飽,算是一家很划算的平價牛排店唷!!!!!!!!!!!
炫牛炭烤牛排館
地址:台中市西屯路二段272號之12
電話:(04)2452-3999
粉絲團:https://www.facebook.com/0424523999syuanniounioupaiguan
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