[台中] iDear艾蒂兒時尚廚房，混血學歷老闆的異國料理

 

一位荷蘭出生，德國長大，在英國念室內設計的香港籍老闆 (實在好交錯複雜阿 哈哈哈)

本身就融和了多國文化,最後在台中開了這麼一間“iDear Cafe艾蒂兒時尚廚房”

 

室內的空間是黑白加上大量木頭色系營造出的舒適感

牆上還有許多國家照片還有一位可愛的小小藝術家 (我今天還跟這位小藝術家拍照了!)

 

大門口一進來的長桌上可見到許多餐廳所選用的食材

 

這全麥雜糧麵包還是請外面專門的麵包師傅做的

 

書架上書的種類很多元,當然還有各種雜誌在一旁

 

店內有WIFI,還有打卡按讚的活動

 

再來就是菜單的部分

每一種料裡都有一個小故事

老闆所蒐集來的許多異國風情在菜單上面也看到出蛛絲馬跡

 

飲料的部分飄飄很推冰沙與現打果汁!!!

 

這是前菜-義式起司番茄串 $120

馬紮瑞拉起司加上新鮮番茄,淋上巴薩米克醋和橄欖油

算是很常吃到的一道義式經典料理,記得第一次吃到的時候充滿驚喜

不同於傳統奶感很重的,是屬於比較清爽不重口味的馬紮瑞拉起司,吃起來清爽無負擔

不會有飽足感,但卻很開胃又很適合配雞尾酒

是飄飄很喜歡的一種菜色

 

家傳香烤雞翅 $120

使用家傳醬料醃製過再烤的逼出油感

香噴噴,肉軟嫩,一下就吃完了的雞翅們

 

今日主廚例湯 $90

今天有2種:一種是羅宋湯,一種是港式的雞羹湯

 

雞羹湯把雞肉煮到湯頭裡,喝起來暖暖的又有濃濃的雞湯感

裡面的雞絲已經熬得非常細小到不用咬的境界

 

主餐

英式加冕雞 $220

 

有7種菜葉的蔬菜沙拉,還有雜糧麵包丁

 

從英國帶回來的料理更換了蔥,變為水蓮

第一次看到水蓮如此這般清爽入菜

 

看起來不是很多,但是一吃就飽了呢!!

 

雞尾酒蝦沙拉 $250

 

跟剛剛套餐最大的不同就是這個醬有點微辣

是加入了tabasco去調製,因此有多了一層特殊風味

 

艾蒂兒滑蛋咖裡雞飯 $260

朋友說真的挺好吃的,滑蛋的口感很棒,又加上脆脆嫩嫩的雞肉

咖哩帶點果香

 

澳門葡國雞飯 $260

 

還有四季豆與醃蘿蔔是當天附的小菜

 

入味的肉肉跟咖哩都口味都是我尬意的

自認為榮登今日最好吃

 

香草拿鐵 $120

部會太苦澀的甜,香草伴隨著咖啡香

還有送2片餅乾,慢慢吃慢慢喝話家常

 

右為焦糖茶歐蕾 $120

飄飄自己覺得有點甜,後來半糖之後變得好喝超多~

左為飄飄的芒果冰沙 $150

使用國外進口芒果泥,有濃濃芒果味,加上一球百香果健康好吃冰淇淋

這杯大力推荐

 

連水杯都是亂可愛一把的公雞圖案

 

飯後甜點是奶烙,上面點綴著草莓果醬

 

風趣的老闆說話很可愛

年紀明明不大,見識卻很廣,吃的更是廣

帶點港式風味的調調,非常好聊天

 

用心的把許多菜餚的故事都寫在這裡了

變成書籤

 

瞧!!

這就是餐廳中的小小藝術家,承襲父母的多國綜合文化,會說7種語言

這張卡片也是他畫的唷!! (照片顯示完全不受控)

 

一家令人心情開闊,用料理增廣見聞的可愛店家

不論聚餐聊天都好適合的一家餐廳

不妨來試試

 

iDear Cafe 艾蒂兒時尚廚房

地址:台中市西屯區福科路422號

電話:(04)2461-8682

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