台中最強深夜拉麵---頑者炙燒拉麵!!!
台中的深夜拉麵你吃過幾間?
有時候排隊也要吃到的深夜拉麵真的會讓人深深著迷
總讓人忍不住破戒跑去吃一碗才滿足
而飄飄這次去吃的這間深夜拉麵位於大墩十一街，要晚上7點之後才會開門
之前星期一去還是店休給撲了個空
這次決定怒吃一波
就在大墩十一街靠近黎明路口的地方
白天的樣子就是間開放式洗車場，夜晚變身成為拉麵攤
一個木質的拉麵檯，還有後面三張桌子
不論內用或是外帶的客人都絡繹不絕
頑者拉麵主要會有5種拉麵在固定菜單裡
不定時有隱藏版拉麵 (給菜單的時候店員就會告知啦!免擔心!)
飄飄來的這天，氣溫到了晚上已經有點微涼
我們選擇坐在吧檯邊的位置
可以邊吃拉麵邊看師傅表演
拉麵裡面的肉類全部都是經過炙燒，最後才會放進碗裡
吃到的時候不只是熱呼呼的
連油脂都被逼出來
而且拉麵的碗都非常有質感
不過使用木碗的主要用意應該是這樣拉麵才不會因為外在溫度快速降溫
當啷~~~4碗擺一起超彭派
有種成就達成的感覺
這並不在固定菜單裡面唷!!
這碗是隱藏版鮮蝦拉麵 $180
三隻肥美的泰國蝦，看了就好開心
之前倒是沒有看過把泰國蝦放進拉麵裡的
而且老闆已經貼心的把蝦子前面虛虛剪掉
這樣用嘴巴剝殼也不會被刺到
再來是豚骨牛小排拉麵，聽起來就很威
但大家也都知道飄飄不吃牛
所以只能跟大家說"聽說是不錯"
泡菜櫻桃鴨拉麵+海苔
在一次的遇見新品種了
櫻桃鴨竟然跟拉麵變成好朋友
吃起來倒是也很爽快，爽快的是瘦肉完勝阿~~~
而且肉質大好加上無敵湯頭，泡菜再一點，真的是完全讓罪惡感消失阿 XD
我只是補充蛋白質
最後也是最偉大的一碗---麻辣雙刀流羊排拉麵
我的最佳評比就是它
我從原本從來不點麻辣，到有人逼著我喝喝看他的湯頭
果真鄉而且只有滴點的辣而已
感覺一應該會是很辣到吃不下去的麻辣，完美的豚骨湯的滑順感層層包圍
整碗愛不適口，而且麻辣完完全全不跟起司衝突
還會有種加成的美味，喜歡吃起司的一定要點!!!!!!!!!!!!
羊排真的吸引人
不論是口感跟香味
看隔壁阿伯也是整支拿起來吃，吃的好過癮
有時候想要吃雞排不如來這裡啃啃羊排
但老闆說我們有吃到羊排真的算幸運
因為每天的數量有限
畢竟老闆自己也不是養羊的 (攤手)，不要說我沒有提醒嘿~
有沒有吃到就看運氣囉!!
不然還可以在叉燒肉出爐的7.10.12點吃吃看單點炙燒叉燒肉
也是聽到後來有些朋友說好吃，但飄飄那時候眼殘沒有看到@@"
吃到一個過癮，辣椒不夠辣的時候，老闆會再加碼 :)))
以飄飄這種lady的吃羊排法，就知道羊排的口感挺嫩
不會咬了還有一堆筋，咬不斷理還亂
這樣的溏心蛋我最愛了~~~
吃的一個乾淨溜溜湯也好好喝
從晚上7點營業到凌晨兩點
喔~補充一點就是還可以加麵+20
給大食量的人參考一下 XD
頑者炙燒拉麵
地址: 台中市南屯區大墩十一街與三厝街口
電話: 0977-486 689
營業時間: 晚上7:00-凌晨2:00
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