台中逢甲夜市串燒推薦：Mr. bar 風味炭燒
說到逢甲夜市串燒，大家第一時間想到什麼？
而且萬一下雨，或是下雨天又該怎麼辦呢?! 逢甲有這麼多地方，今天這家Mr. Bar逛街逛到累了想要休息也是個無敵的地方呀!!
Mr. bar 風味炭燒位在西屯路上，黑底白字的招牌Mr. Bar ，角間店辨識度很高，開幕不久
從外面就可以看到，店家選用無毒備長炭，半開放式的全透明的可抽風廚房一目了然 (*☉౪⊙*)
備長炭的高成本就是為了上火侯穩定，這樣餐點美味也比較健康，特製數種醬汁為店內招牌
除了提供美味餐點外，更是提供電子飛鏢機跟WIFI等，販售飲料、酒飲，下班聚超級適合啊！
店外看來的單色系，其實內用環境溫馨繽紛
門口紅綠燈設計，店外就有菜單可以參考，價格全透明 
走進店內，鮮少見的炭燒店空間寬敞舒適沒有油煙味
連走道都寬廣，裝潢風格帶有工業美式風格
燈光微微點綴，明亮度很夠，不刺眼，氛圍舒服愜意 
櫃台大，上頭掛著不少國家國旗，櫃台石板的穩重顯得很有質感 
店家還有可以拿來拍照拍到翻的調酒，可惜當天沒有喝到啦！
櫃台旁邊的冰箱有，綠茶、麥茶等等串燒類必配解膩茶類
另外台啤、18生，可露那等等，還有不定期新品的啤酒們，全部都喝一輪也只是剛剛好而已啊 (≖‿ゝ≖)✧
不論一個人或是一群人，桌位通通都可以安排！不用擔心沒桌位可以使用 (*´∀｀*)♪
電子飛鏢機很適合閒聊打發時間用，當天就看到有人吃著吃著，就跑到這邊比技術
不常玩這個，pk很刺激
店家椅子有玄機，竟然可以掀開當置物架
只要不是大型硬殼包包感覺可以通通塞進去 
店內的氣氛是會隨著音樂搖擺的輕鬆感
牆上v channal感覺國外mv的想法都很酷
很符合Mr. Bar的客群，許多上班族，大學生及遊客
薯條是招待(我還把他寫上來昭告天下，不知道老闆會不會罵我 XD)
薯條炸的爽脆，吃起來卡茲卡茲，旁邊附的是凱薩醬，不過飄飄喜歡單吃
最喜歡吃熱呼呼的薯條，但是第一個上來我很擔心後面吃不下 (但是又捨不得放下薯條.................)
玉米筍
大推薦，我的愛，還沒形容就先推薦！
玉米筍爽脆清甜口感本身就好吃，燒烤過口感依舊美味，但多了100個層次
就是太好吃
泰國蝦
燒烤店還蠻常見，蝦肉質比較紮實，甜味雖然不及草蝦，但肉質誘人
平常來說菜單上是沒有的，不過老闆都會親自去市場挑頂級新鮮的現貨
還會親自摸摸這蝦子有沒有打了甚麼莫名其妙的東西偽裝
所以這家電的食物品質是可以信賴的
去哪找這樣的炭燒店阿~~~ 
好喜歡 
但是就是太少了，我喜歡的大概要吃三盤才夠
不過還好這天點很多，吃到我吃不下才作罷
一夜干
Mr. Bar的一夜干也超推薦！
但是超大份量，很適合三五好友點一份就好
吃之前可以淋上檸檬汁，我擠得太集中，吃的時候整個微酸到臉揪結XD
不過魚肉本身吃起來超順口，魚肉肉質軟，最後會有鮮甜味留香 
泡菜豬培根
豬培根跟泡菜真的好夥伴，泡菜爽脆口感，微微辣度而已
炭燒的豬肉軟硬適中，醬料微鹹，下酒菜好搭檔
梅花豬捲莫札瑞拉杏鮑菇
內行人會知道莫札瑞拉就是比切達在高一層次的起司 
起司鹹香、豬肉紮實口感，裡頭杏鮑菇脆口，口感豐富
蝦球
把蝦球裹粉炸過，薄薄一層不帶油膩，把鮮甜跟水份保留在蝦球裡面，脆口多汁
最後發現這根炒飯根本絕配，讓人一口接一口 
香酥三層肉
三層肉很好吃，但如果料理不好，少女看到肥肉層就會不敢吃
Mr. Bar在三層肉的炭燒上，不知道怎麼弄得，已經把油脂狠狠逼出來
所以三層肉口感反而顯得微酥，吃起來肉質口感很不錯，沒在油膩
單吃絕對不要一次吃很多，絕對會太鹹，搭著炒飯或是下酒菜就很強 
酒蒸蛤蠣
我只能說這碗酒蒸蛤蠣給的也太多了吧！
蛤蠣顆顆飽實，還起碼給上15顆以上
沒有酒味只留酒香，蛤蠣鮮味很足又煮的恰到好處
而且再次強調老闆說他很勤勞的是在黃昏市場買的新鮮蛤蠣，很多草蝦還會注射明膠>"<
所以萬一當天沒有吃到的食材請不要罵他，請珍惜食材守護者阿 (笑)
去骨雞腿肉串
店家貼心幫忙去骨，吃起雞腿肉方便，份量給的好多塊，起碼有7、8塊
據說店裡面超多人點的，我就跟著點了
店家在碳燒的過程中塗上店家特調醬料，微微的鹹味把雞肉鮮甜襯托出來 
雞腿肉軟嫩極致，烤的熟度剛剛好，也沒有紅色血管(有時候吃到雞肉裡面有鮮紅色血管，膽小的我都倒退三步==)
雞腿肉厚度可不是薄薄一塊，整個咬下是很棒的厚實感 
四季豆
整個四季豆除了清脆爽口外，鹹香調味很剛好，吃著吃著四季豆的甜度透出，鹹甜剛剛好
梅花豬蛋香炒飯
這炒飯飯量也太多，很少看到炭燒店的炒飯點一份可以2、3個人吃
梅花豬肉片給的多，整個蛋跟蔥把炒飯味道弄得香噴噴，米飯口感Q彈，完全不過太過濕潤或乾口，想在炭燒店吃飽，那有什麼問題啊。
借一些來拍，不然妳們都忘了這邊可以小酌啦！
Mr. Bar 風味炭燒
營業時間：19:00-3:00 (周四公休)
電話：04-24528620
地址：台中市西屯區西屯路二段269之39號
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