![[台中] 桀壽司-台中平價日本料理，網路評價超好，重新裝潢，空間大又舒服，餐點依舊美味 @博士生瘋狂日記](http://annieshing.tw/wp-content/uploads/pixnet/page.jpg "[台中] 桀壽司-台中平價日本料理，網路評價超好，重新裝潢，空間大又舒服，餐點依舊美味 @博士生瘋狂日記")
就在公益路上飄飄吃過的有喜屋附近，有家在網路上頗具知名度的日式料理—桀壽司
網路上評價超好，吃過的都會說好吃的那種，激起飄飄的好奇心
最近剛好重新裝潢完畢，店內空間變得又大又寬敞，這次獲邀體驗，整個就很期待桀壽司的美味
桀壽司重新裝潢之後，其實就是在原址重新登場
店面變得又顯眼又有造型，裝潢過後的風格更顯濃濃的日式風情
一進門映入眼簾的是透明櫥窗吧檯
每位師傅們忙進忙出，忙著準備每到用餐時間一擁而入的客人
吧檯區座位不多，比較適合單人前來用餐時後坐，還可以邊欣賞師傅的手藝和料理神情
若是人多的話，可以往隔壁大桌移動，有更寬敞的用餐空間
日式料理中的米飯尤其重要
雖然看似簡單，但是口感的可以襯托出食材的口感跟鮮度
桀壽司利用快速冷卻的方式保有米飯的彈性口感 (･ิω･ิ)
師傅們面對料理專注的神情 (✪ω✪)
為了避免客人候位太久，重新裝潢後的桀壽司座位區增加了不少座位喔~
原木色系的空間，是日本風格與現代空間感的融合
這天品嘗的分別是，價位680元及980元的套餐
餐點份量足夠，出餐快速，每一道料理品質都在水準之上
680元套餐
沙拉、刺身、手卷、烤物、握壽司及湯品，從沙拉到湯的收尾完全讓人飽足
其中手卷、烤物、握壽司等都相當有亮點，像這種價位可以說是物超所值
沙拉有玉米筍、鮮蝦、章魚，搭的是和風醬，鹹甜好滋味，超級開胃的前菜
刺身有鮪魚、鮭魚及鮮蝦等，鮮嫩美味
口感紮實又軟嫩，每一口都能專注享受肉質與口水發生的變化
刺身淡淡的甜味，還有生魚片要融化的感覺正在發生
左邊是980套餐的紫海膽
大口咬下，嘴裡是無盡的鮮美
680套餐是右邊的蟹肉手卷，蟹肉搭著蟹膏，吃的到一絲一絲的蟹肉
蟹膏跟溪誒肉的混和，鮮味讓每一口都超~級~滿~足~
680套餐的烤物是鯖魚，份量給的超大方，烤工細心，把魚皮烤的好美
整個魚鮮鎖在裏頭，淋上檸檬風味十足
味噌湯湯頭濃郁，給料給得挺多的
桀壽司除了豆腐、海帶，白蘿蔔，還有大塊魚肉在裡面
握壽司有些炙燒得很夠味
鮭魚、比目魚、章魚，星鰻等等，旁邊都附有薑片
5貫吃下去，不飽也難耶 (○ﾟ∀ﾟ○)ﾉ
980套餐
沙拉、刺身、手卷、烤物、握壽司及湯，跟680元套餐的差異是多了一份煮物，每一道餐點也有微微升級的感覺
沙拉裡面也多了大干貝，細滑飽滿甜滋滋的吃在嘴裡，好享受阿～～~
沙拉則是多了鮑魚，Q彈帶勁，鮮味會讓人一口接一口
店家已經貼心地幫忙切成四小塊 (可以吃得很優雅)
烤物是台灣黑猴，肉質鮮嫩細緻，非常好吃，夾的時候要小力一點就是了 (笑)
嘿嘿，幸虧我筷子功力不錯 (≖‿ゝ≖)✧
980元套餐多了的煮物就是這鍋壽喜燒
除了涮肉片之外，裡面還有菇類等等配料可以一起食用
真沒想到在桀壽司竟然可以吃到個人鍋物的壽喜燒阿
牛肉涮了幾下之後沾附上的生蛋，加七味粉應該也很不錯
三大片擺在眼前，好像挺好吃的
只是飄飄不吃牛>”<
這湯頭可厲害了!!
蛤蠣湯超級鮮美，一口就讓人欲罷不能
蛤蠣超大顆，一次只能吃一顆的那種大小
握壽司有牛肉跟干貝等，雖然才三貫，但是夠了
干貝超甜，跟牛肉的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 看起來的嫩，吃完會讓人回味無窮
想要在店內小酌也沒問題唷！！
有幾款酒品都很不錯，飄飄還拿到店家說限量版像桶子一樣的的清酒，不過沒喝拉～～~哈哈哈~~~
桀壽司
地址：台中市南屯區公益路2段637號
電話：0987-234310
營業時間：11:30～14:00 、17:00～22:00
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
裝潢後果然變得比較有日本料理的fu
不然以前位置少又比較擠
好想再去吃他們家的套餐阿 (咬咬
版主回覆：(06/21/2016 04:03:24 PM)
哈哈哈哈哈哈阿
現在座位寬敞多了阿!!!
我覺得還不錯
那些價位都吃到該有的價值
蛤蜊也太大顆了吧!!! 覺得很棒~
版主回覆：(05/25/2016 04:57:33 PM)
所以我拿著他自拍了很多張 嘿嘿嘿
餐點看起來都好美喔~~讓人食慾大開！
版主回覆：(06/21/2016 04:04:02 PM)
完全就是開胃之旅!!!!!!!!!!!!
餐點都好精緻 流口水阿:D
版主回覆：(06/21/2016 04:04:22 PM)
的確拍照的時候有夠痛苦阿~~~~~~~~~~~~
拍得很好耶！而且我也餓了！敲桌敲桌敲桌敲桌
版主回覆：(06/21/2016 04:16:35 PM)
哈哈哈哈哈哈
寫來就是讓人餓的阿
我自己也餓 (笑)
餓了餓了!!!!!
好想喝蛤蠣湯~~~~
版主回覆：(06/21/2016 04:09:00 PM)
蛤蠣超大顆把我嚇到了!!!
感覺很好吃耶!!!!
日式料理真的很吸睛阿><
版主回覆：(05/25/2016 12:46:36 AM)
對啊!! 真材實料的好吃唷!!
那塊「鯖魚」也烤的太美了吧！！
師傅烤工一流～
版主回覆：(05/25/2016 12:47:18 AM)
要烤得這樣美，真的要細心還要相當的烤功!!
沾生雞蛋感覺好誘人
整個好精緻
版主回覆：(06/28/2016 02:40:18 PM)
精緻還可以有這價位，挺厲害的吧~~~~~!!
光視吃就覺得歐一系
版主回覆：(06/28/2016 02:43:08 PM)
真的吃到就會覺得CP質好高高!!
環境看起來好棒耶
餐點也是每樣都好吃的感覺
我愛海膽!!
版主回覆：(06/28/2016 02:43:42 PM)
你愛海膽的話手卷真的好適合你耶!!!
推 每樣我都喜歡 看起來好好吃喔 有去台中玩順道吃!!
版主回覆：(06/21/2016 04:02:03 PM)
對阿~
到台中是一定要安排一些好店來吃的 XP
台中美食餐廳怎麼那麼多啊.
太犯規了啦.
每一道都超誘人的!
而且這家的外觀和內部裝潢,
也都很有質感呢.
妳好有口福哦!
版主回覆：(06/21/2016 04:00:50 PM)
真的就是到了台中到處吃
所以變胖真的不適沒有原因的啦>”<
小仙推
每樣看起來都超誘人的啦
看完文章才想起
我不知道有多久沒去台中玩了 ><
版主回覆：(06/28/2016 02:42:26 PM)
那更應該要把這列入下次台中遊的計畫之中囉!!!!
台中很多好吃的呢~
桀壽司日本料理感覺食材都好新鮮,
那980套餐還真一整個吸睛,
還有那鯖魚烤物也很吸引我!
+1
版主回覆：(05/25/2016 04:57:09 PM)
原來你喜歡吃魚~~~哈哈哈~~~
整個重新裝潢之後真的質感有提高不少!!
輕鬆悠閒的品味鮮美的日式料理，真是快樂又逍遙呀!感恩好友的美食分享!
版主回覆：(06/30/2016 02:15:25 PM)
真的是吃不膩的日式料理 :))
好喜歡台中的餐廳
裝潢很有fu
餐點也好食
雖然不太吃生魚片
但是拍起來也太鮮了吧
好想吃喔
版主回覆：(06/05/2016 09:57:46 PM)
如果不吃生魚片的話可以換成別的套餐就可以囉!!
不然我妹都會換成炙燒 :))
炙燒可接受
棒棒
版主回覆：(06/07/2016 12:29:23 AM)
嘿嘿!!
就算我吃生魚片，但是我也愛炙燒
口感跟味道也很不一樣~