台北中山站聚餐餐廳推薦-ButterMilk摩登美式餐廳，環境輕鬆舒適，原木炭燒食材創意料理，創意美式料理

 

中山區美食餐廳推薦-Buttermilk 摩登美式餐廳

在台北有幾個不知道吃甚麼的時候會去的地方

西門町，中山區，台北東區，通通都是捷運可以到達的地方，光是地理位置就很方便

今天飄飄來到的中山區

可以說是很多下午茶的戰區阿

光是大家超級熟的米朗其咖啡館，從飄飄大學時代就在排隊了

到現在有了兩個用餐區之後還是要排隊，完全就是熱門爆滿的狀態

而這家amba中山意舍酒店就位在捷運中山站的中山北路上

一樓的Buttermilk摩登美式餐廳就是飄飄今天要去用餐的地方啦!!

之前路過一次，還沒有感受到特別不一樣

但是這次用過餐之後真的大為改觀

就讓我來跟大家介紹一下我吃了甚麼吧~~~

 

amba台北中山意舍酒店

完全就是一個年輕的品牌

自從上次在松山意舍酒店的時候心裡就有這種感覺!!

但是每一家風格餐廳又好像截然不同

所以我完全是抱著期待而來

 

在漂亮的中山北路上

Buttermilk透明的窗戶採光超好

坐在餐廳面向外看出去就是很舒服的一片綠

 

承認我一開始聽到摩登美式餐廳的時候真的不知道裡面有賣甚麼

 

店內環境很輕鬆舒適的感覺

 

有入住台北中山意舍酒店的入口就在旁邊

 

Buttermilk摩登美式餐廳到下午晚上還會搖身一變成為酒吧喔!!

完全可以把握Happy Hour的時間來跟朋友喝一下

 

很喜歡這種沒有壓力的空間 

 

有可愛的標語可以打卡拍照

 

餐點需要想要甚麼樣的酒類都可以詢問服務人員唷!!

 

寬敞的半開放式廚房

amba的餐廳好像都是走半開放式樣式的廚房

但是滿神奇的是都不會有熱氣飄到座位區

 

今天阿飄點的是

阿嬤炸雞與帶骨豬里肌雙人分享餐

包含湯品，開胃菜，主菜跟甜點

 

季節濃湯

聞起來是玉米的香味

 

喝起來有點酷，我一開始也沒有看出來

這裡面竟然是爆米花?!

難怪會有玉米外面那層的嫩皮在旁邊

真心以為是玉米湯之類的，結果像是驚喜一樣，是開花的玉米在湯裡面 

 

Buttermilk比司吉

就跟餐廳的名稱很像

運用了大量的牛奶，奶油及酪乳製作  (*´∀｀*)♪

 

這大部分都是在早餐或是下午茶套餐裡面會吃到

但是Buttermilk的套餐裡面沒有麵包

而是比司吉!!

外表烤的金黃的剛剛好ㄋㄟ

 

裡面是很鬆軟的唷!!

 

回溫過的軟化奶油

抹在熱的比司吉上融的密不可分

 

新鮮藍莓果醬

 

炭烤酪梨萵苣沙拉

對沙拉一向沒有多大期待

但是這炭烤味我真的很OK耶!! 我甚至懷疑是不是因為我沒有期待就不會受傷害的原因

總體是喜歡的，烤酪梨整個畫龍點睛，是軟芭樂的口感

 

原木燒炭烤帶骨豬里肌 10oz

 

里肌牌上面感覺被肉汁覆蓋

 

服務生還叮嚀說這皮絕對要趁熱吃

冷掉就不是太好咬了

脆脆的口感，其實沒有甚麼味道，大多是香氣

意外的完全沒有油膩膩的感覺

 

 

帶骨的里肌感覺就很大剌剌地呈現阿!!

啃起來超級過癮

邊吃還要吸一下肉汁

 

肉的切面是美美的淡粉紅色

 

想表現很多汁的感覺

 

美國阿嬤秘方炸雞

 

經典的美式南方炸雞

在Buttermilk餐廳中也是點檯率超高的一樣菜色

看起來普通的炸雞，內裡和前製都是一個複雜

但是吃的時候層次分明的炸雞就是它啊~讓我意外的就是它啊~

 

脆到一咬掉滿桌子的炸雞皮

 

兩種醬料跟配菜

真的沒看錯，配菜就是西瓜

這季節常常出現的西瓜，可以做為炸雞解膩用

從來沒有想過的組合 

 

霹靂紅辣醬著程度，對飄飄來說大約是微辣的level

白色的是蒜味白乳酪醬

截然不同的風味

兩種都吃過之後，覺得我愛霹靂紅辣醬多一點 

 

完全是可以直接撕，大口吃

但真的太燙了!!!

 

還是用叉子好 XD

如果來約會的情侶們應該也是會選擇很優雅地用叉子吧~

 

原木燒烤北非羊肉香腸

 

手工羊肉香腸，再加以北非香料調味

搭配波特酒芥末果粒醬，烤甜椒小米溫沙拉

小米吃起來有點像巴黎的小吃呢 

 

酥炸辣味小翅腿

 

拌淋Buttermilk自製雞翅醬

裡面還有烤白花椰菜 

 

蔬菜棒跟藍紋乳酪

個人覺得蔬菜棒中小黃瓜with藍紋乳酪勝利

 

ENDING甜點為美式萊姆派

 

其實就跟檸檬塔很相似

好吃但就沒有特別驚艷的感覺

風采已經被鹹食搶走 

 

除了原木燒烤北非羊肉香腸跟酥炸辣味小翅腿之外，其他餐點都包含在雙人套餐裡面

其實套餐內容已經非常足夠 (只是我們貪心的想多吃幾種滿足那種豐富的感覺)

飄飄大為推薦朋友聚餐，久違聚會，情侶約會到Buttermilk摩登美式餐廳用餐

交挑實在方便，再來曬用餐環境非常輕鬆但維持著格調

餐點方面是創意絕對是加分，但是又不會採味蕾的底線  (๑・‿・๑)

很多食材本身就處理的很棒，再加上可選擇的創意組合

有邊吃邊欣賞，更為生活增添驚奇的fu唷!!

 

amba台北中山意舍酒店-Buttermilk摩登美式餐廳

電話 : (02) 2565-2898

地址 : 台北中山北路二段57-1號 (中山意舍酒店1樓)

FB粉絲專頁 : https://www.facebook.com/ambaZhongshan/

Buttermilk摩登美式餐廳官方網站 : https://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining/buttermilk

 

台北意舍酒店amba Hotel品牌

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